◎小寒養生

每年的1月4日到7日之間，是24節氣中的小寒，而小寒的下一個節氣是大寒，正是天氣極冷的時候，迎來小寒，代表進入一年之中最寒冷的日子，因此，防寒及日常養生格外重要。做好養腎防寒，白天多曬太陽，以及適當休息，都是冬天時養護陽氣的好方法。

◎中西醫怎麼說：肌少症肌少症對健康的危害，不只是肌力變差而已，包括代謝及心血管的健康，都會受到影響。依患者本身狀況服用中藥，加上適當補充營養，以及體能鍛鍊，能有效改善肌少症。

◎藥草小學堂：續斷續斷是治療跌打損傷的良藥，跟杜仲一樣，都是補肝腎、強健筋骨的代表性藥物。

◎小寒養生

◎藥草小學堂：續斷續斷是治療跌打損傷的良藥，跟杜仲一樣，都是補肝腎、強健筋骨的代表性藥物。

小寒養生，這些知識要知道！

小寒養生．肌少症．續斷、中藥足浴

小寒前後養生重點《養腎防寒》

小寒是二十四節氣中的第二十三個節氣，是干支歷子月的結束以及丑月的起始，時間是在公曆1月5～7日之間，小寒以後，開始進入寒冷季節。冷氣積久而寒，小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思。

這時正值「三九」前後，小寒標誌著開始進入一年中最寒冷的日子。

小寒飲食：高熱量、性偏溫的食物

1、寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

屬於熱性的食物有：鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等。

屬於溫性的食物有：糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生薑、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、豬肝、豬肚、火腿、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鱅魚、鰱魚、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。

2、這個季節的養生原則是斂藏精氣，固本扶元，以「防寒補腎」為主，進補食物可選擇桃、栗子、大棗、桂圓肉、淮山、蓮子、人參、黃芪、杜仲、當歸、何首烏、枸杞等。但體質偏熱、偏實及容易上火者，則注意涼熱的合理搭配。

小寒正是人們加強身體鍛練、提高身體素質的大好時機。

俗話說：「冬天動一動，少鬧一場病；冬到懶一懶，多喝藥一碗。」人體內的血液，得溫則易於流動，得寒就容易停滯，所謂「血遇寒則凝」，說的就是這個道理。所以保暖工作一定要做好，宜多進行戶外的運動，如早晨的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀，不為瑣事勞神，心態平和。

禁忌食物

1、少食性寒涼的中藥，如金銀花、薄荷、白菊花、西洋參、沙參、決明子等，以免傷脾胃陽氣。

2、切忌各種黏硬、生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料等。

3、忌各種寒涼食物，如菱角、蜆肉、螃蟹、螺螄、田螺、柿子等。

冬季裡，自然界中的陽氣處於一種封藏的狀態，天氣變得寒冷、乾燥。順應大自然這種封藏之性，早睡晚起，晚到什麼時間？要等到日出再起床。因為日出象徵著陽氣的強壯，此時人動，就不會被寒所傷。

冬季養生總原則

就溫遠寒，但不是就熱，因為，熱則開發腠理，也會擾動陽氣。小兒、老年人最易受害。為何要閉藏，因為只有藏才能有發，今冬的藏就是為了來年春天更有生氣，否則，今冬把一點陽氣耗散，明年生機不會壯旺。不光身體要順應自然，精神也要順應自然，換言之精神也要保持一種閉藏狀態。

小寒應養腎防寒

小寒是一年中最冷的季節之一。小寒養生原則是《黃帝內經》中所說：「春夏養陽，秋冬養陰。」冬日萬物斂藏，養生就該順應自然界收藏之勢，所以冬日養生很重要的一點就是「養腎防寒」。雖然小寒大寒是「進補」的最佳時期，但進補並非吃大量的滋補品就可以了。按照傳統中醫理論，滋補分為四類，即補氣、補血、補陰、補陽。

1、補氣主要針對氣虛體質：如動後冒虛汗、精神疲乏，宜用紅參、紅棗、白朮、北芪、淮山和五味子等。

2、補血主要針對血虛體質：如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經量少且色淡等，應用當歸、熟地、白芍、首烏等。

3、補陰針對陰虛體質：如夜間盜汗、午後低熱、兩頰潮紅、手足心熱，宜用冬蟲夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。

4、補陽針對陽虛體質：如手足冰涼、怕冷、腰酸、可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。

陰虛陽盛的體質更宜選用冬蟲夏草、石斛、沙參、玉竹、芡實之類、燉湯水進補。

虛不受補有對策

脾胃虛弱是「虛不受補」的主要原因。進補所用的補品多營養豐富，滋膩厚重，而脾胃虛弱的人食用後往往無法很好地消化和吸收，甚至會因消化不良致使身體更加虛弱。

另外，脾有濕邪也是導致「虛不受補」的一個原因。各種滋補品對脾有濕邪的人不僅沒有任何補虛的功效，反而容易引起腹脹便溏、噯氣嘔吐的不良反應，嚴重時還會出現濕蘊化火，口乾、衄血、皮疹等副作用。

針對「虛不受補」的現象，中醫學在總結的進補經驗後，得出「冬令進補，先引補」的對策，包括食療引補以及中藥底補。食療引補，就是用芡實、紅棗、花生加紅糖燉服，先調節脾胃。而中藥底補則適用於脾有邪濕的人，在進補前至少一個月就開始服用健脾理氣化濕濁、開胃助消化的中藥，先恢復脾胃功能，等到冬令時節再進補。

小寒時進補，可多吃有溫養陽氣效果的食物，例如芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄乾等。

俗話說：過了小寒是大寒，過了大寒就過年，時間過得好快啊！轉眼又快過年了！提前預祝觀眾朋友們過年好！給大家拜個早年。

養生 #美食#養生料理#防寒補腎#美容#斂藏精氣

【小寒】斂藏精氣，防寒補腎——北芪黨參羊肉湯
小寒是冬季的第五個節氣，太陽到逹黃經286*度時開始，民間所說的「三九嚴冬」就是這個時候，中醫認為「寒」屬盛陰之氣，主收藏凝滯，而小寒與小暑，大寒與大暑，恰成為陰陽兩極，氣運彼此相反。【小寒養生原則：斂藏精氣，固本扶元，防寒補腎】
故《黃帝內經》早有養生格言: 「春夏養陽，秋冬養陰」，民間也有俗語：「三九補一冬，來年無病痛」。可見小寒進補的重要性。
今天就請梁師傅教大家做一道簡單易學的小寒進補靚湯：北芪黨參羊肉湯
材料:
北芪 20克，黨參 25克，麥冬 15克，淮山 20克，紅棗 12粒，羊肉 750克，生薑 5片。
北芪：性微溫，味甘，入脾、肺經，功能升陽益氣，固表止汗。
黨參：性微溫，味甘，入脾、肺經，功能補中益氣，健脾消渴。
麥冬：性微寒，味甘、微苦，入肺、胃、心經，功能養陰清熱，潤肺止咳。
淮山：性平，味甘，入脾、肺、腎經，功能補脾養胃，固腎，生津益肺。
羊肉：性溫，味甘，入脾、腎經，功能溫補氣血，開胃健力，助元陽，益精血。
做法:
紅棗去核，和北芪、黨參、麥冬、淮山一起洗淨，稍為浸泡一下；
羊肉焯水約3分鐘，撈起沖洗乾淨，然後和所有材料一起放入湯煲內，加入16碗清水，大火煮滾後轉為小火煲2小時，出鍋前用少許鹽調味就可以了。羊肉也可以沾醬油吃，味道會更鮮美。

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小寒來臨我們須注意這些禁忌

小寒是冬季倒數第二個節氣，一般是在1月5日到7日之間交節。它的降臨，正是意味著這一年要到尾聲了。《月令七十二候集解》解釋說：「小寒，十二月節。月初寒尚小，故云。月半則大矣。」古人認為，寒冷是持續匯集的過程，冷氣積久而寒，卻尚未達到極點，即是「小寒」。

小寒和大寒，均是反應天氣冷暖溫度變化的節氣，每年的小寒降臨日到大寒到來前的這半個月期間，可謂是一年中最嚴寒的時候，這也是俗話提及「冷在三九」的原因。三九，即是指從冬至日開始，經過三回的九日，也就是正處於小寒與大寒交接之際。

古人記載二十四節氣的物候，均是憑藉生活體驗與觀察到的環境、動物的變化等等。像《逸周書·時訓解》記載小寒物候，是以鳥為主：「小寒之日，鴈北向，又五日，鵲始巢，又五日，雉始雊。」由於「禽鳥得氣之先故也」，致使古人能透過雁、鵲、雉這三種鳥類狀況來掌握物候的變化。

小寒三候為：「一候雁北鄉，二候鵲始巢，三候雉始鴝。」這裡是說，古人認為作為候鳥之一的大雁，是能順陰陽而遷移，而在這時候的陽氣已動，大雁也就開始朝北遷移；北方這時候已經隨處可見喜鵲了，且感覺到陽氣而開始築巢；「雉鴝」的「鴝」為鳴叫之意，接近四九時，雉會感受到陽氣的生長而鳴叫。

俗諺

小寒時節，北方許多地區正值歇冬不耕作時期，南方地區也大多在針對蔬菜越冬保暖、小麥與油菜施著冬肥，以及進行果樹修剪等工作。也就是說，農人並不忙於農事，但卻已經早早關心起下一次的收成狀況了。

接下來就跟大家分享一些節氣預測天氣的俗諺。由於這些諺語展現前人的生活經驗，我們不妨參考、驗證看看是否有理。

民眾時常依據小寒的降雪狀況、氣溫與雨水變化等等因素來預測來年的農事與氣候，像「小寒暖，立春雪」、「小寒不寒，清明泥潭」、「小寒無雨，大暑必旱」、「小寒大寒不下雪，小暑大暑田開裂」、「小寒雨濛濛，雨水驚蟄凍死秧」、「小寒寒，驚蟄暖」、「小寒大寒寒得透，來年春天天和」均是透露前人的看法。

民俗

從傳統中醫觀點來看，人們在歷經了春季、夏季、秋季的消耗後，氣血偏衰，而面臨最寒冷、陰邪之氣頗盛的「三九」到來時，可適合合理的滋補，以進一步抵禦寒氣侵襲。故民間盛行「三九補一冬，來年無病痛」之說。在小寒食補方面，則講究「溫潤」，也就是運用羊肉、雞肉等肉類，以及大蔥、核桃仁、大棗、龍眼肉等溫熱食物來補身體。

其實，人們也早就養成在寒冬臘月期間多多保養身體，致使各地形塑諸多特色的小寒食俗。例如：北京人會吃使用白米、紅豆、栗子、江米、黃米、小米、去皮棗泥等等食材熬煮成的臘八粥，以驅除體內寒氣，達到養血養氣之功效；南京人在小寒期間會吃菜飯（拿生薑粒、南京特色的「矮腳黃」青菜、鹹肉、香腸片、板鴨丁跟糯米一起煮）；廣州人習慣在小寒早上享用糯米飯（搭配了炒香的臘腸與臘肉等廣州臘味、花生、碎白蔥等等）；江浙一帶的居民習慣在小寒時吃能延年益壽的花生，因此當地流傳著「小寒喜慶長生果」「小寒花生食來年」等俗諺；台灣人則流行在寒冷期間吃羊肉爐、帝王鴨等暖胃美食。

提及寒冬養生，不論是南方或北方，都是很適合食用糯米製作的粥與飯的。不過，過猶不及，由於糯米黏滯，比較難消化，因此須適量食用。

小寒禁忌

一、不可掃除落葉

小寒時期的落葉被稱為「寒葉」，且具有失敗之意。因此，傳統認為，隨意掃除這一些落葉，恐招致落敗、挫敗等狀況。

二、不宜激烈或過度運動

如果我們選擇在氣溫較低的時間，前往戶外進行劇烈運動，會對心臟、氣管造成較大負擔，而罹患氣喘的人更要格外當心，這是因為過度運動容易因冷熱變化而導致氣管收縮。

因此建議小寒日應避免外出跑跳，改在家中或是在室內運動場所活動筋骨即可。當然，在運動之前，可別忘記需做足暖身動作喔！

三、喝熱湯後不宜外出

在小寒期間喝過熱的湯的人，不適合再外出。因為喝下熱湯，保持體內溫熱時，若在外出是很容易因為忽冷忽熱而引發身體不適的。罹患高血壓的人則更給注意，避免引發中風危機喔！

四、不適合前往高山

小寒天雖然未必是到了最嚴寒的時候，但一些高山的氣候仍十分濕冷，因此若在這時候前往高山上，筋骨是容易受寒，也容易感冒生病的。

冬季養生
冬三月，從立冬至立春前，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六個節氣
冬季養生，著眼於一個“藏”字。
精神調養
精神安靜，無擾乎陽
起居調養
早睡晚起
防寒保暖恰如其分
飲食調養
最宜食用滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜
既不宜生冷，也不宜燥熱
減少食鹽攝入量，可以減輕腎臟的負擔，增加苦味
可以堅腎養心
運動調養
冬日雖寒，仍要持之以恆進行自身鍛鍊
避免在大風、大寒、大雪、霧露中鍛鍊
有逆溫現象的早晨，在室外進行鍛鍊不如室內為佳
防病保健
冬季是進補強身的最佳時機
食補還是藥補

小寒到我們要注意哪些禁忌與開運方式？

小寒到來之日。一般說來，冬至過後到黃曆過年是一年中最冷的時節，亦是所謂「出門冰上走」的「三九天」，古人云，「三九補一冬來年無病痛」，因此在三九天中首個節氣期間就得認真看待相關的民俗禁忌，亦可進行某些開運方式。

第二十三個節氣－－小寒

小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，均是代表氣溫冷暖變化的節氣，而小寒代表的意義則是進入了一年中最寒冷的日子，從字面上理解，多數人幾乎都判定大寒比小寒更加嚴寒，但根據氣象紀錄顯示，其實只有少數年份的大寒的氣溫是真正低過小寒的氣溫的，可謂二十四節氣中最冷的節氣。《月令七十二候集解》有載：「十二月節，月初寒尚小，故云。月半則大矣。」小寒即代表天氣已經很冷了，而在大部分的中國地區，小寒與大寒期間多是最冷時期，屆時不僅低溫，還風大，加上地面積雪不化，一片冰天雪地令人備感酷寒。

雖然小寒時節的氣候令人難耐，但民間卻忌諱著天暖，並衍生「小寒天氣熱，大寒冷莫說」「小寒不寒寒大寒」「小寒凍土，大寒凍河」等諺語。這類說法的主要意思是，小寒原本就屬於天氣嚴酷的時節，假如不寒冷，等到大寒，天氣就會變得更加嚴寒，會凍到無法運用語言來形容的地步。

小寒的三候為：「一候雁北鄉，二候鵲始巢，三候雉始雊。」主要意思是說，古人認為候鳥中的大雁是順陰陽而遷移的鳥類，此時的陽氣已動，大雁遂開始往北遷移；在北方隨處可見的喜鵲，感覺到陽氣而開始築巢；四九將至期間，雉會因為感覺到陽氣的生長而開始鳴叫。

小寒至　可進行這些民間習俗

由於小寒屬於「臘月」的節氣，加上黃曆12月8日是佛陀在菩提樹下證悟的重要日子，且被稱為「法寶節」，因此除了寺廟會特意準備臘八粥或舉行活動來慶祝之外，民間也流傳在此期間吃臘八粥或糯米飯等習俗，除了象徵著祝福，也是祈禱著農漁業能持續興盛。至於所謂的臘八粥，食材眾多，像糯米（或黍米、小米、粳米、薏仁米等）、蓮子、紅棗、桂圓、荔枝乾、花生仁、杏仁、松子、白果、栗子等，均可熬成甜粥，大家可只取八樣，或不限八樣。民眾完成粥品後，會先敬佛祭祖，接著再分送街坊鄰居，在互相餽贈期間，同時顯現祝福、祈禱農作豐收、百畜興盛之意涵。

至於小寒吃「糯米飯」，則是屬於廣州一代的居民的習俗，同時也符合小寒的養生概念。因為在此期間正是天氣寒涼，容易導致腸胃功能紊亂的時節，所以中醫稱小寒的養生需多注重養腎、保胃，而小寒期間吃的糯米飯，除了糯米之外，民眾還會加上炒過的臘腸、臘肉，也就是廣東人俗稱的臘味。由於這兩項食材具有高脂肪量，吃過之後較耐寒，這正巧符合《黃帝內經》上所謂寒冷冬天的養生首重「去寒就溫」。

最後為各位介紹幾項小寒的開運方法及禁忌。

小寒至　應遵守這些開運養生與禁忌

在小寒期間，民眾在食衣住行育樂等方面，該注重哪些養生開運與禁忌呢？根據命理師楊登嵙所言，飲食原則為「健脾胃、養肺腎。」原則主要是斂藏精氣，固本扶元，以「防寒補腎」為主。選擇的食物包括栗子、桂圓肉、枸杞、淮山、蓮子等。體質偏熱與容易上火者，可合理搭配涼熱食物。在此期間，最忌諱食用各種生冷食物，例如霜淇淋、冰飲等。

在衣物的開運法上，可穿戴棉帽、棉襖，並多保持頭部溫暖，因為頭部是平衡身體熱量的最主要部位；腳步也需注意保暖，因腳底穴位多，受涼恐影響血液循環、抵抗力下降。至於出門期間，盡量穿保暖、寬鬆、深色、質輕的衣物，且最好不穿高跟鞋。

在住的開運方法上，民眾可經常打開門窗換氣，以加速室內濁氣散去，讓陽光充滿整個屋子，維持乾燥。

在行方面，因為「冬應腎而養藏」，大家的作息應當早睡晚起。在小寒期間，若早睡能養人體的陽氣，晚起則能養人體的陰氣。總之，等到陽光照耀後再起身，以免傷了腎氣。

在育方面，可進行「冬煉」，因為小寒是鍛鍊身體，改變體質的最佳時機，且運動可增強抵抗力及減少感冒等疾病入侵。不過，由於在此期間實在是過於寒冷，因此鍛鍊身體的時間最好是安排在下午。另外，還可多曬曬太陽，以助於多發人體陽氣。

在樂方面，則應減少為瑣事煩憂，保持精神上的平和、樂觀。